Hozzávalók 60 dkg hátszín, Lucullus őrölt fekete bors, Mustár, Só, 15 dkg rokfort sajt fél mokkáskanál pirospaprika, 2 kemény paradicsom, 4 nagyobb, de vékony szelet edami sajt, a sütéshez meg a pácoláshoz: olaj Elkészítés A hátszínről, ha van rajta hártya, lefejtjük, majd a húst kissé... Bővebben »

A csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai. Ezekből készítik a Cayenne-bors nevű fűszert, a chili fűszerkeverékek... Bővebben »