Hozzávalók 1 kg sertéscomb, 0.5 kg gomba, vöröshagyma, fehérbor, víz, tejföl, liszt, só, Lucullus őrölt feketebors, Lucullus morzsolt majorannaElkészítés Zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd a vékony csíkokra vágott combot belerakjuk és fehéredésig kevergetjük. Sóval, borssal,... Bővebben »

A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymafélék legkisebb méretű faja[1], a tavasz első zöldülő hírnöke. A Földközi-tenger vidékéről származik. Magyarországon igen elterjedt és népszerű. Sok benne az illóolaj és a C-vitamin. Felhasználása Erősen fűszeres, a hagymáéhoz hasonló ízű, finom fűszernövény. Főzni nem szabad,... Bővebben »