Almás krémes
Tamásiné Edina olvasónktól
Hozzávalók tésztához
6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 púpozott evőkanál liszt, fél csomag Váncza sütőpor, 6 evőkanál víz, 7 nagy alma, tepsi kikenéséhez 10 dkg margarin
Töltelék
6 dl tej, 6 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 csomag Váncza vanillin cukor, 20dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt fahéj, 1 tábla keserűcsokoládé
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vizet fehéredésig keverjük. Aztán felverjük jó keményre a tojások fehérjét. A hab felét beletesszük az előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a liszttel elkevert sütőport. S végül a hab másik felét is lazán hozzádolgozzuk, hogy ne törjön össze.
A tepsit jól kivajazzuk vastagon, a meghámozott almákat vékony szeletekre vágva a tepsi aljára tesszük,és megszórjuk fahéjjal. Ráborítjuk az almára a masszát és előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük forrni. A 6 evőkanál lisztet kis tejjel és a tojással simára keverjük. A felforrt tejbe beleöntjük és sűrűre főzzük. A margarint, a vaníliacukrot, és a porcukrot jól összedolgozzuk és a kihűlt krémhez keverjük.
Ha kisült a tészta, hideg helyre visszük a tepsit,mert könnyebb lesz a tésztát kiborítani. Majd kis idő múlva táblára tesszük, rákenjük a krémet és a tetejére csokoládét reszelünk. Rögtön fogyaszthatjuk.
Nyomtatóbarát verzió »
Recepthez ajánlott termékeink
|
DÖKI Design © 2006
|
