 |
Elkészítési idő
1 óra |
 |
Egy adag
378 kcal |
Csokoládékrém karamellás eperágyon
Hozzávalók 4 főre
25 dkg eper, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1.5 dl vörösbor, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt fahéj, 1 tasak Váncza Csokoládéízű pudingpor, 2.5 dl tej, 2 dl habtejszín
Elkészítés
Az eper csumáját levágjuk, megmossuk, majd félbe, a nagyobb szemeket négybe vágjuk. A vajat serpenyőben fölolvasztjuk, a cukrot kissé megkaramelizáljuk rajta, majd az epret beleszorjuk és kevergetve néhány perc alatt megfuttatjuk rajta. A vörösborral fölöntjük, a fahéjjal fűszerezzük, kislángon addig főzzüg, amíg egy kissé besűrűsödik.
Ezután kis üvegtálkákba töltjük és hűtőszekrényben jól behűtjük. Közben a pudingporból a tadsakon található előírás szerint pudingot fűzünk, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kihűlt pudingba forgatjuk.
A csokoládékrémet az eper karamellre kanalazzuk tetejét tejszíbhabal díszíthetjük.
Nyomtatóbarát verzió »
Recepthez ajánlott termékeink
|
DÖKI Design © 2006
|
