 |
Elkészítési idő 35 perc |
 |
Egy adag 322 kcal |
Feketeerdei falatkák
Hozzávalók
1 csokoládés piskótalap (készen kapható), 10 dkg eperlekvár, 25 dkg fagyasztott erdei gyümölcskeverék, 10 dkg cukor, 1.5 dl víz, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt fahéj, 2 evőkanál étkezési keményítő, 10 dkg étcsokoládé, 1 tasak Váncza habpor, 2.5 dl tej

Elkészítés
A piskóta lapot lapjában félbevágjuk. Az alsó felét az eperlekvárral megkenjük, majd a tetejét ráillesztjük. Kerek pogácsaszaggatóval kis falatkákat szúrunk ki belőle.
A gyömölcskeveréket szobahőmérsékleten fölengedjük, lábasba töltjük, majd a cukorral és a vízzel fölforraljuk, a fahéjjal fűszerezzük. A keményítőt kevés hidegvízzel elkeverjük és a gyümölcsöt ezzel sűrítjük.
A habporból a tejjel kemény habot verünk, majd egy csillacsővel ellátott nyomózsákba töltjük. Tálaláskor a falatkák tetejét az olvasztott csiokoládéval megkenjük, majd tányérra rakjuk. Tetejüket tejszínhabbal díszítjük, a gyümölcsmártást pedig köréöntjük.
Nyomtatóbarát verzió »
Recepthez ajánlott termékeink
|
DÖKI Design © 2006
|