 |
Elkészítési idő 45 perc |
 |
Egy adag 462 kcal |
Pirított csirke kapros sajtmártással
Hozzávalók 4 főre
2 csirkemellfilé, 1 tasak Lucullus Sültcsirke fűszersó, olaj, 5 dkg vaj, 2 evőkanál, liszt, 2.5 dl tej, só, Lucullus őrölt fehérbors, 10 dkg Eidami sajt, 1 csokor friss kapor

Elkészítés
A csirkemellet megmossuk, leszárogatjuk, majd a fűszersóval bedörzsöljük. Olajjal meglocsoljuk, majd kb. fél óráőt pihentetjük. Serpenyőben, forró olajon a sirkét oldalanként 7-8 perc alatt megsütjük, majd tányérra tesszük.
A vajat kislábosban fölolvasztjuk, a lisztet kevergetve megfuttatjuk rajta, majd a forró tejjel apránként fölöntjük. Kevergetve 2-3 perc alatt mártássűrűségűre főzzük.
Megsózzuk, megborsozzuk, a reszelt sajtot belekeverjük, végül a fölaprított kaporral fűszerezzük. Tálaláskor a csirkét fölszeleteljük és a mártással körülöntve, pároltrizs kíséretében kínáljuk.
Nyomtatóbarát verzió »
Recepthez ajánlott termékeink
|
DÖKI Design © 2006
|