 |
Elkészítési idő
1 óra |
 |
Egy adag
563 kcal |
Angol almáslepény
Hozzávalók 12 szeletnyi töltelékhez
6 alma, 1 dl víz, 5 dkg cukor, 1 kiskanál Lucullus őrölt fahéj, fél mokkáskanál Lucullus reszelt szerecsendió
A tésztához
30 dkg cukor, 20 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás. 5 dkg darált mandula, 1 kiskanál Váncza sütőpor, 1 tasak Váncza vanilincukor, 30 dkg finomliszt, a tetejére: 10 dkg vaj, 20 dkg cukor, 12 dkg szeletelt mandula
Elkészítés
A töltelékhez az almát félbevágjuk, magházát kimetsszük, húsukat kockákra vágjuk. A vizet a cukorral és a fűszerekkel felforraljuk. Az almakockákat beledobjuk, főzni kezdjük. Szorgalmasan kell kevergetni, nehogy a rövid lében odakapjon. Ha puhulni kezd, a tűzről lehúzzuk, és hűlni hagyjuk.
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat egyenként beledolgozzuk, majd a mandulát, a sütőport, a vanilincukrot és a lisztet is hozzáadjuk. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire nyomkodjuk, és a leszűrt almadarabokat a tetejére szórjuk. A habosra kevert cukros vajat rámorzsoljuk, a mandulával meghintjük és előmelegített sütőben, 180 °C-on, kb 25 percig sütjük.
Nyomtatóbarát verzió »
Recepthez ajánlott termékeink
|
DÖKI Design © 2006
|
