Hozzávalók 1l félédes fehérbor, 1 citrom, 1 rúd Lucullus egész fahéj, 2 Lulullus egész,szegfűszeg, 8 tojássárgája, 8 evőkanál cukor, a tálaláshoz: Váncza habporból készült hab, csipetnyi Lucullus őrölt fahéjElkészítés A bort a citrom levével, a fahéjjal és a szegfűszeggel fűszerezve... Bővebben »

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum L.) más néven: görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek) a legrégibb korok óta (Ebers papiruszok, i. e. 2000–3000) ismert gyógynövények egyike. A görögök thliz vagy boukeraz, a rómaiak siligua, silicula vagy silicia néven ismerték. A törökök çemen otunak hívják; náluk salátafűszer, pörkölt-őrölt magját... Bővebben »