Hozzávalók 60 dkg csirkemellfilé, őrölt fekete bors, mustár, olaj, 1 evőkanál Lucullus Sültcsirke fűszersó A raguhoz 15 dkg barna csiperkegomba, arasznyi póréhagyma, 1 piros húsú paprika, só, őrölt fekete bors, csipetnyi csilipor, citromlé, 2 gerezd fokhagyma Elkészítés A húst megmossuk,... Bővebben »

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum L.) más néven: görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek) a legrégibb korok óta (Ebers papiruszok, i. e. 2000–3000) ismert gyógynövények egyike. A görögök thliz vagy boukeraz, a rómaiak siligua, silicula vagy silicia néven ismerték. A törökök çemen otunak hívják; náluk salátafűszer, pörkölt-őrölt magját... Bővebben »